La buena salud no tiene por qué ser complicada. La mejor dieta para los deportistas profesionales es también
la mejor dieta para perder peso, para la salud cardíaca, la prevención del cáncer y prácticamente para todo.
Siguiendo la estela de aquellos chefs, periodistas y críticos gastronómicos que han colocado en el punto de
mira la importancia de comer bien, conocer los orígenes de los alimentos y respetar las tradiciones, la doctora
Shanahan añade a esta creciente revolución alimentaria la voz de una médica y científica experimentada.
Con consejos claros y fáciles de recordar, Pautas alimentarias aporta información clave que incluso los pacientes
de la doctora Shanahan que más se preocupaban por su salud habían pasado por alto y que podría también
ayudarte a cuidar de la tuya.
AUTOR
es doctora en Medicina.
Recibió formación en
bioquímica y genética en la
Universidad de Cornell,
antes de asistir a la Escuela
de Medicina Robert Wood
Johnson. Ha ejercido la
medicina en Hawái durante
una década, y allí ha
estudiado etnobotánica, así
como los hábitos culinarios
de sus pacientes más sanos.
Actualmente es la directora
del Programa de Nutrición
de Los Ángeles Lakers
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