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Un libro muy dulce y hecho con mucho cariño dirigido a aquellos que quieren descubrir los secretos de la repostería vegana. Entre sus páginas encontrarás una gran variedad de deliciosas recetas dulces, fáciles de preparar y, lo más importante!, 100% vegetales. Paula Martínez, quien está detrás del exitoso perfil en redes @laluaverde, ofrece en esta obra multitud de sugerentes ideas: desde elaboraciones básicas, como la nata montada, el merengue italiano o el caramelo cremoso, hasta las recetas más clásicas y sofisticadas, como la mousse de chocolate, los donuts o la tarta de limón y merengue. Un libro imprescindible para pasteleros veganos, tanto principiantes como iniciados!
AUTOR
Soy Paula Martínez Buil, nací en 1996 en San Sebastián. Aunque mi ámbito profesional es la ingeniería electrónica, desde pequeña mi pasión ha sido cocinar. Hace unos años descubrí la gastronomía 100% vegetal y la cantidad de posibilidades que ofrece. Desde entonces imparto showcookings y creo contenido de recetas veganas para mi blog. Soy la creadora de la cuenta de Instagram @laluaverde, con más de 128.000 seguidores, donde doy rienda suelta a mi imaginación culinaria.
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