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Este libro tiene como
objetivo dar a conocer
recetas muy ricas
y sencillas para las
que no es necesario
usar ningún producto
de origen animal. Mi
intención es romper
los estereotipos de
que la cocina vegana
y vegetariana es
aburrida, sosa y difícil
de manejar.
En sus páginas
explico brevemente mi
historia sobre cómo
y por qué comencé
a alimentarme única
y exclusivamente de
productos de origen
vegetal. También
escribiré sobre los
diferentes alimentos
y técnicas más
recurrentes en mi
cocina
AUTOR
Nací en Córdoba y mi pasión por la cocina viene desde que era pequeña.
Tanto me gustaba comer como ayudar a mi madre o a mi abuelo en la
cocina. Una anécdota sobre esto es que, por aquel entonces, yo tenía dos
carpetas: la del colegio, forrada con mis cantantes favoritos, y la de mis recetas,
forrada con fotos de platos de comida.
En casa era imposible explotar la creatividad que llevaba dentro, ya que los guisos y
la forma de cocinar de mi madre estaban muy instaurados en ella.
No fue hasta que me independicé cuando empecé a darle caña a los fogones
a mi manera. Actualmente vivo en Sant Cugat del Vallès, una preciosa ciudad de
Barcelona con mi futuro marido y mi hijo de 1 año. Trabajo en algo totalmente
ajeno a mi pasión. Y ahora es mi madre la que me pide a mí nuevas recetas para
incorporarlas en su cocina.
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