Incluye más de 50 recetas y menús.
Un plan de alimentación personalizado para mejorar la función renal basado en la dieta mejor evaluada de stados Unidos
Comer bien para mejorar la función renal. Si tienes una enfermedad renal, ya has aprendido a vivir con una dieta restringida para poder mantenerte sano. Y ahora, con este libro, comprobarás la fuerza de la dieta DASH, una dieta científicamente probada que mejora la función renal a la vez que permite disfrutar de una amplia variedad de platos deliciosos.
Los planes y menús fáciles de seguir, los consejos para hacer la lista de la compra y las alternativas saludables que te ofrece Dieta DASH para la salud renal te ayudarán a elaborar numerosas y sabrosas recetas de platos con un contenido bajo en potasio y en fósforo. Algunas de estas recetas son:
Sopa de ternera y cebada
Pollo con limón y romero
Verduras con curry
Pescado especiado al horno
Pasta Primavera
AUTOR
SARA MONK
es una dietista titulada que ha dedicado toda su vida a ayudar a las personas a liberarse de las enfermedades crónicas y las dietas
dañinas. Es la fundadora de Mindful Meals Nutrition Services, LLC, su propia consulta desde donde proporciona a sus pacientes
asesoramiento y educación nutricional.
www.dietitiansara.com
KRISTIN DIVERSI
escritora, editora y nutricionista. En 2013 se graduó en Ciencias de la Nutrición y de la Alimentación, en la Montclair State University, con un estudio sobre niños afectados de neofobia alimentaria. Kristin ha trabajado en el sector público como educadora
nutricional, y en el sector privado como dietista y nutricionista. Sus trabajos se dan a conocer regularmente en publicaciones especializadas en salud,
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